Barion Pixel

Bögrés mézeskalács recept

Ha már van kiszúró, kell hozzá egy jó kis mézeskalács recept is 🙂
Az én kedvencem ez a változat – nagyon egyszerű elkészíteni (nem szeretek sokáig tökölni a konyhában 🙂).

Mércének egy 2,5 dl-es mérőpoharat szoktam használni.
A recept pedig a következő:

Hozzávalók:

  • 1 kg finomliszt
  • 20-25 dkg porcukor
  • 3 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék (vagy fahéj és szegfűszeg keveréke fele-fel arányban)
  • 30 dkg margarin vagy vaj
  • 2,5 dl méz
  • 3 tojás
  1. A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük.
  2. Ezután hozzáadjuk az enyhén megolvasztott margarint (vagy vajat).
    A mézet és a tojásokat is hozzáadjuk.
  3. Ekkor fogunk egy villát, és az egészet átkavarjuk, nagyjából addig, míg összekeveredik a liszt a ragacsos anyagokkal.
  4. Kézzel egynemű tésztává gyúrom, majd három egyenlő részre osztom.
  5. Ezután az első adag tésztát jól lisztezett deszkán kinyújtom kb. egy centi vastagra, majd tetszőleges formákat szaggatunk süteménykiszúróval a tésztából.
  6. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, és 180 fokra előmelegített sütőben (alul-felül sütés), pontosan hét percig sütjük őket. 7, legfeljebb 10 perc, ha nyers, de semmiképpen sem több! Ne kapjon színt az alja semmiképp, inkább többször vegyük ki próbára.
    Még nyersnek tűnik, mikor kivesszük, de nem az, egy-két perc, és megszilárdul.

Jó sütögetés kívánok! 🙂

 

Leave a Comment

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Shopping Cart
Scroll to Top

Jó, hogy újra itt vagy :)

Lépj be a folytatáshoz.

szeret3D
Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket (cookie) használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk Önnek. A cookie-kat az Ön böngészője tárolja, és olyan funkciókat hajt végre, mint például a webhelyünkre való visszatérés felismerése, illetve segít a csapatunknak megérteni, hogy a weboldal mely részeit tartja Ön a legérdekesebbnek és leghasznosabbnak.